Портал »

Семейный лагерь 2020
Летний семейный лагерь 2020 - запись

Текущее время: 10 июл 2020, 09:28

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 65 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: ХОЛОДЕЦ
СообщениеДобавлено: 17 дек 2010, 20:34 
Не в сети
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2010, 13:59
Сообщения: 13541
Откуда: Краснодар
maminsite писал(а):
Ладно, куплю индюшку!
А сколько надо? И какие части?

Я бы купила пару голеней - от них и застынет холодец хорошо и мяска там много. Только не бери филе - все желирующие вещества находятся именно в суставах.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ХОЛОДЕЦ
СообщениеДобавлено: 17 дек 2010, 23:47 
Не в сети
Сенсей

Зарегистрирован: 16 апр 2009, 08:38
Сообщения: 8348
Мама Анны и Ульяны писал(а):
Я бы купила пару голеней - от них и застынет холодец хорошо и мяска там много. Только не бери филе - все желирующие вещества находятся именно в суставах.

нечего добавить. :)
Рит, как минимум 1 кг мяса чтобы было. Это минимум. :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ХОЛОДЕЦ
СообщениеДобавлено: 18 дек 2010, 00:16 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 31634
Откуда: РФ, Краснодар
Спасибо, девочки!!!
Буду варить!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ХОЛОДЕЦ
СообщениеДобавлено: 18 дек 2010, 01:32 
Не в сети
Сенсей

Зарегистрирован: 16 апр 2009, 08:38
Сообщения: 8348
maminsite писал(а):
Буду варить!!!

не забудь сфотать и подробно описать ощущения!))))))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ХОЛОДЕЦ
СообщениеДобавлено: 18 дек 2010, 02:56 
Не в сети
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2009, 13:34
Сообщения: 370
А у нас холодец варит мама. Я конечно тоже могу, но! не так, как у нее. У нее он всегда получается прозрачный. Всегда мама варит из трех сортов мяса: курица (индейка), свинина и говядина+ говяжья рулька. И варит в скороварке (еще той.....советской) - на 5 литров. Получается 6 квадратных судочков для холодца, иногда 7.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ХОЛОДЕЦ
СообщениеДобавлено: 18 дек 2010, 03:17 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 31634
Откуда: РФ, Краснодар
Вот и у нас всегда варили сначала моя бабушка, потом моя мама. А у меня как-то руки не доходили заняться таким долгим делом.
Поэтому хочу свой рецепт найти, который будет "моим". Хотя бабушки и мамы холодцы мне очень нры!!!
Помню как дедушка всегда любил разбирать холодец и бабушка никогда ему в этом не отказывала.
Счастливая была семья у них!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ХОЛОДЕЦ
СообщениеДобавлено: 10 ноя 2011, 16:59 
Не в сети
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2010, 13:59
Сообщения: 13541
Откуда: Краснодар
maminsite писал(а):
Буду варить!!!

maminsite писал(а):
хочу свой рецепт найти, который будет "моим".


Ритуль, что-то я не помню - понравился ли тебе твой холодец? В этом году будешь продолжать эксперимент?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ХОЛОДЕЦ
СообщениеДобавлено: 10 ноя 2011, 19:14 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 31634
Откуда: РФ, Краснодар
О, уплетали за обе щеки!!!
Отличнейший был холодец! Как готовила - уже не помню:-)))))
Буду читать сначала:-))))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ХОЛОДЕЦ
СообщениеДобавлено: 10 ноя 2011, 19:15 
Не в сети
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2010, 13:59
Сообщения: 13541
Откуда: Краснодар
Отлично!!!!! ПОЗДРАВЛЯЮ с первым удачным холодцом!!!!!! В этом году будешь варить?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ХОЛОДЕЦ
СообщениеДобавлено: 10 ноя 2011, 23:33 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 31634
Откуда: РФ, Краснодар
Да, скорей всего буду! В скороварке я варила, в 2 или 3 захода, ибо получалось в рабочие дни вечером только. Слава богам, что в этом году 31 декабря суббота!!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ХОЛОДЕЦ
СообщениеДобавлено: 11 ноя 2011, 08:22 
Не в сети
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2010, 13:59
Сообщения: 13541
Откуда: Краснодар
maminsite писал(а):
Слава богам, что в этом году 31 декабря суббота!!!!


Ну 31 декабря его уже поздновато варить будет!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ХОЛОДЕЦ
СообщениеДобавлено: 11 ноя 2011, 11:24 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2009, 18:50
Сообщения: 31634
Откуда: РФ, Краснодар
Ну холодцу это не поможет, зато остальным блюдам пригодится!
Да и нам отойти от корпоративов, поспать, а потом с новыми силами за оливье:-))))))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ХОЛОДЕЦ
СообщениеДобавлено: 11 ноя 2011, 17:52 
Не в сети
Сенсей

Зарегистрирован: 16 апр 2009, 08:38
Сообщения: 8348
Пора скоро будет запасаться рульками и бройлерами домашними. :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ХОЛОДЕЦ
СообщениеДобавлено: 11 ноя 2011, 18:18 
Не в сети
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2010, 13:59
Сообщения: 13541
Откуда: Краснодар
Да уже сейчас можно!!!! В морозилочке они чудесно дождутся своего звездного часа :>


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ХОЛОДЕЦ
СообщениеДобавлено: 11 ноя 2011, 18:26 
Не в сети
Сенсей

Зарегистрирован: 16 апр 2009, 08:38
Сообщения: 8348
Ага, потом днем с огнем не сыщешь или переплачивать за мясо ого-го! :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ХОЛОДЕЦ
СообщениеДобавлено: 11 ноя 2011, 22:27 
Не в сети
Коренной житель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 апр 2010, 15:20
Сообщения: 792
Откуда: Россия, Поволжье
Ох, ну вас! То у них калланетик, то холодец... (бурчу) Ну как тут похудеть??? gt


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ХОЛОДЕЦ
СообщениеДобавлено: 11 ноя 2011, 23:20 
Не в сети
Сенсей

Зарегистрирован: 25 дек 2010, 14:07
Сообщения: 3615
Откуда: Москва
MARYSTEN писал(а):
Ох, ну вас! То у них калланетик, то холодец...

Да, да! У нас чрезвычайно насыщенная жизнь! :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ХОЛОДЕЦ
СообщениеДобавлено: 12 ноя 2011, 10:00 
Не в сети
Сенсей

Зарегистрирован: 16 апр 2009, 08:38
Сообщения: 8348
MARYSTEN писал(а):
Ох, ну вас! То у них калланетик, то холодец... (бурчу)

:ROFL: :good: Машунь, ну не будем же морковку грызть на НГ-))))))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ХОЛОДЕЦ
СообщениеДобавлено: 12 ноя 2011, 10:37 
Не в сети
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2010, 13:59
Сообщения: 13541
Откуда: Краснодар
MARYSTEN писал(а):
Ох, ну вас! То у них калланетик, то холодец...

А у нас для того и калланетик, чтобы потом со спокойной душой - холодец :D Мы же женщины!!!!! :ROFL:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ХОЛОДЕЦ
СообщениеДобавлено: 27 дек 2011, 10:05 
Не в сети
Сенсей
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2010, 13:59
Сообщения: 13541
Откуда: Краснодар
Я уже все купила для холодца!!!!!! Только когда варить еще не решила....


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 65 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
cron



.