Мама в сети, форум https://maminsite.ru/forum/index.php |
|
Праздничная запеканка из фарша https://maminsite.ru/forum/viewtopic.php?f=139&t=3790 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | Мама Анны и Ульяны [ 31 окт 2012, 08:41 ] |
Заголовок сообщения: | Праздничная запеканка из фарша |
4-6 клубней картофеля 2 луковицы 2 зубчика чеснока 1 пучок петрушки 700 гр говяжьего фарша 2 яйца, соль молотый чёрный перец, молотый сладкий перец 1 ч ложка немного сушёного тимьяна, сливочное масло для формы, 400 гр помидоров. Картофель отварить до готовности в небольшом количестве воды. Репчатый лук и чесноу очистить и мелко нарезать. Петрушку вымыть в холодной воде ,промокнуть и мелко нарезать. Мясной фарш смешать с яйцами, луком, чесноком и петрушкой. Добавить соль, молотые перцы и тимьян. Разъёмную форму диаметром 24 см смазать сливочным маслом. Отварной картофель очистить ,нарезать кружочками и положить в форму. На картофель ровным слоем выложить фарш. Запекать в заранее разогретой духовке при 225 гр. 50 мин. Тем временем вымыть помидоры, удалить основания плодоножек и нарезать кружочками. Через 30 мин запекания выложить помидоры на фарш и запекать до готовности |
Автор: | Marta [ 31 окт 2012, 09:14 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Праздничный торт из фарша |
Ух ты! Красота! Замечательный, несложный рецепт для ужина! Спасибо! |
Автор: | Мама Анны и Ульяны [ 31 окт 2012, 10:03 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Праздничный торт из фарша |
Сверху еще тертым сыром посыпать можно. |
Автор: | maminsite [ 31 окт 2012, 13:52 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Праздничная запеканка из фарша |
Вау, такие вкусняшки можно на любой праздничный стол подавать!!! |
Автор: | Jasmin [ 13 дек 2012, 07:17 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Праздничная запеканка из фарша |
Я пирог почти такой же делаю, только с капустой. Тушу капусту с морковью, солю её из расчёта только капусты. Остывает. Потом на слой теста выкладываю капусту, затем куриный фарш(не знаю, мне с ним кажется вкуснее, нежели с говяжьим или другим). Фарш солю, перчу. Потом лук режу полукольцами, а вообще не принципиально, кому как нравится. А потом уже картошку, но сырую режу кружочками. Её посыпаю приправой и всё. Потом накрываю ещё слоем теста и в духовку. |
Автор: | Мама Анны и Ульяны [ 13 дек 2012, 08:22 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Праздничная запеканка из фарша |
Jasmin А какое тесто? |
Автор: | _Виктория_ [ 13 дек 2012, 10:11 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Праздничная запеканка из фарша |
Лен, фарш сырой класть или обжаривать? |
Автор: | Мама Анны и Ульяны [ 13 дек 2012, 10:43 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Праздничная запеканка из фарша |
Куда? в пирог или в запеканку? |
Автор: | _Виктория_ [ 13 дек 2012, 10:58 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Праздничная запеканка из фарша |
Ну ты как бы рецепт Запеканки выложила! |
Автор: | Мама Анны и Ульяны [ 13 дек 2012, 11:02 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Праздничная запеканка из фарша |
Мама Анны и Ульяны писал(а): На картофель ровным слоем выложить фарш. Запекать в заранее разогретой духовке при 225 гр. 50 мин. За это время фарш успеет приготовиться. Ноя говяжий фарш чуть-чуть обжарила бы предварительно. Куриный или индюшачий можно и не обжаривать. В любом случае тут на собственный вкус ориентироваться надо. На мой вкус обжаренный фарш с лучком будет вкуснее, чем просто запеченный... |
Автор: | _Виктория_ [ 13 дек 2012, 11:36 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Праздничная запеканка из фарша |
Мама Анны и Ульяны писал(а): На мой вкус обжаренный фарш с лучком будет вкуснее, чем просто запеченный... Вот и я о том же.... Я делаю запеканку, только с толченной картошкой. Может эту на НГ основным блюдом сделать? Кажется, она всех моих удовлетворит... |
Автор: | Мама Анны и Ульяны [ 13 дек 2012, 11:39 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Праздничная запеканка из фарша |
Я сверху еще сыром тертым присыпала. Как только из духовки достанешь, сразу посыпаешь - в результате красиво и вкусно и нет ощущения "резиновости" (а именно это и не нравится твоему мужу, как я понимаю). |
Автор: | _Виктория_ [ 13 дек 2012, 12:44 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Праздничная запеканка из фарша |
да. именно это не нравится. спасибо за совет. |
Автор: | *Олеся* [ 13 дек 2012, 12:50 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Праздничная запеканка из фарша |
Спасибо за рецепт, обязательно попробую. |
Автор: | Jasmin [ 13 дек 2012, 16:47 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Праздничная запеканка из фарша |
Мама Анны и Ульяны писал(а): Jasmin А какое тесто? Обычное пирожковое беру. |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |