Мама в сети, форум
https://maminsite.ru/forum/index.php

Мясной рулет в слоеном тесте
https://maminsite.ru/forum/viewtopic.php?f=139&t=4307
Страница 1 из 1

Автор:  Мама Анны и Ульяны [ 04 окт 2013, 07:37 ]
Заголовок сообщения:  Мясной рулет в слоеном тесте

Ингредиенты:

- 50 г сливочного масла
- 1 нарезанная крупная луковица
- 1 зубок чеснока
- 2 столовые ложки рубленой петрушки
- 700 г свиного фарша
- 2 чайные ложки горчицы
- 1 яйцо
- 450 г слоеного теста
- 3 сваренных вкрутую яйца
- соль, перец

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. На сливочном масле обжарить на слабом огне лук, чеснок и петрушку.
3. В фарш положить и перемешать обжаренный лук с зеленью, добавить горчицу и большую часть взбитого яйца (оставить немного для смазывания теста), посолить, поперчить.
Яйца разрезать пополам.
4. Раскатать тесто в прямоугольник.
Положить в середину половину фарша, сверху – половинки яиц.
Яйца закрыть оставшимся фаршем
5. На длинных сторонах прямоугольника сделать через 2 см косые разрезы. Завернуть верхний и нижний край теста на фарш. Поднять полоски и соединить их крест-накрест, прижимая к начинке. Из остатков теста можно украсить рулет
6. Смазать тесто оставшимся яйцом и выпекать 40 минут (до золотистого цвета).

ИзображениеИзображение
ИзображениеИзображениеИзображениеИзображение

Автор:  Леликиболик [ 10 окт 2013, 14:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мясной рулет в слоеном тесте

Очень красиво получилось. Нашла еще вот такой
http://есть-хорошо.рф/vtorye-blyuda/myasnoj-rulet-zapechjonnyj

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/