Эта яичница готовилась моей бабушкой, мамой. И я периодически готовлю её.
Нарезаем лучок ( 1 крупноватая луковица) мелко и обжариваем до полуготовности, до золотистой корочки. Натираем на тёрке или в блендере 2-3 средних помидорчика( красных сортов) и в компанию, к луку, на сковороду и не забываем присолить и немного, щепотку сахарку! Пока всё это добро ( минут 5 , не больше) тушится, мы взбиваем 3 яйца, тоже добавляем соли по вкусу.
Смешиваем и под крышку. Такое воздушное чудо получается!!! Я ещё сметанкой смазываю омлетик на тарелочке! И без сметанки тоже хорош!!!

Обожаю яичницу с помидорами!!!

Я тоже люблю!

я тоже люблю такую! Нужно сделать и фотку сюда повесить!