Мама в сети, форум https://maminsite.ru/forum/index.php |
|
Как питаться в жаркую погоду https://maminsite.ru/forum/viewtopic.php?f=161&t=1892 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | Весна [ 20 июл 2010, 15:48 ] |
Заголовок сообщения: | Как питаться в жаркую погоду |
Правило № 1. Больше жидкости В жару наш организм усиленно теряет жидкость. Поэтому необходимо вовремя пополнять ее запасы. В этом нам помогут напитки. Лучше всего утоляет жажду обычная вода или несладкий зеленый чай – в сильную жару рекомендуется выпивать по 100–200 мл прохладного напитка (18–20 °С) каждые 40–50 минут. Кроме того, не пренебрегайте первым блюдом – холодная окрошка или гаспачо не только освежат, но и снабдят организм необходимой влагой. Кстати, диетологи настаивают на том, чтобы на нашем столе в жару вообще было как можно больше жидких блюд. Одно «но»: не стоит употреблять много жидкости людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, гипертонией, ожирением, и тем, кто имеет проблемы с почками. Правило № 2. Сокращаем калорийность рациона Как подсчитали ученые, потребность в энергии в жаркую погоду снижается примерно на 5%, а следовательно, нашему организму летом нужна менее калорийная пища. Забываем про жирное мясо, торты, блины и оливье, налегаем на овощи, фрукты и молочные продукты. Однако это вовсе не значит, что нужно полностью отказаться от жиров. Специалисты по питанию предписывают следующий суточный рацион в жару: 28% жиров (из них 2/3 приходится на растительные жиры); 55% белков (растительные и животные белки в соотношении 50 х 50); 17% углеводов. Правило № 3. Смещаем режим питания Жаркая погода – настоящее испытание для организма. Мы страдаем отсутствием аппетита, а после еды чувствуем тяжесть в животе. Чтобы помочь организму нормально функционировать в условиях экстремальной жары, диетологи рекомендуют смещенный режим питания, когда основные приемы пищи переносятся на прохладное время суток. Завтракать лучше как можно раньше – в 6–7:00 утра. Обед – до наступления полуденной жары – в 11–11:30. Ужин – в 18:00. Для тех, кто не может уснуть на пустой желудок, предусмотрен небольшой перекус в 20–21:00. При этом калорийность суточного рациона должна распределяться следующим образом: завтрак – 35%; обед – 25%; ужин – 25%; поздний перекус – 15%. Правило № 4. Завтрак съешь сам… и ужин тоже Если в холодное время года завтрак традиционно ассоциируется с углеводами, которые дают быструю энергию, то в жару углеводистую пищу лучше употреблять в обед. Овощные и фруктовые салаты, гречка и рис, картофель и постные супы – эти блюда можно есть в середине дня, не опасаясь тяжести в желудке. Такие углеводы легко усваиваются, образуют минимальное количество продуктов окисления (если сравнивать с жирами и белками), а следовательно, не потребуется больших затрат жидкости (особо ценной в жару) для их выведения из организма. Мясные и рыбные блюда рекомендуется перенести на ужин и/или завтрак. В условиях прохлады организму будет легче их переварить. Утолить голод перед сном помогут кисломолочные продукты с низким содержанием жира. Правило № 5. Больше витаминов Вместе с потом наш организм теряет драгоценные витамины и микроэлементы (особенно это касается водорастворимых витаминов С, B1, В2, B6 и РР). В результате мы испытываем вялость, ослабляется иммунитет, может развиться витаминная недостаточность. Чтобы этого не произошло, едим в неограниченных количествах свежие сезонные фрукты, овощи и ягоды (лучше всего родные, а не заморские), пьем свежевыжатые соки, несладкие морсы, лимонады и компоты, травяные чаи и квас, смешиваем домашние смузи. И не забываем присаливать пищу чуть больше, чем обычно. Кстати: в жару мы чаще обычного подвержены различным кишечным инфекциям, поэтому необходимо очень тщательно мыть фрукты, овощи и зелень. Скоропортящиеся продукты храните в холодильнике. Не покупайте кондитерские изделия с кремом. источник |
Автор: | Весна [ 20 июл 2010, 15:49 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Как питаться в жаркую погоду |
Для себя открыла правило 5. Если есть дополнения, делитесь! Тема актуальная, любой совет на вес золота. |
Автор: | maminsite [ 20 июл 2010, 16:37 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Как питаться в жаркую погоду |
Весна писал(а): Чтобы этого не произошло, едим в неограниченных количествах свежие сезонные фрукты, овощи и ягоды (лучше всего родные, а не заморские), пьем свежевыжатые соки, несладкие морсы, лимонады и компоты, травяные чаи и квас, смешиваем домашние смузи. Да организм сам этого требует! Я летом, если день не поем каких-нибудь ягод-фруктов, меня аж типает, хочется чего-нибудь схватить и съесть. Даже шоколадка не помогает:-))) |
Автор: | Весна [ 21 июл 2010, 13:38 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Как питаться в жаркую погоду |
Мы сегодня новое блюдо осваиваем. Рататуй попросили меня отложить на "попозже" Как сниму пробу, сразу поделюсь. Блюдо овощное. |
Автор: | Весна [ 21 июл 2010, 16:44 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Как питаться в жаркую погоду |
Весна писал(а): Как сниму пробу, сразу поделюсь. Делюсь впечатлениями и рецептом: псевдо_ЛАГМАН |
Автор: | vikusik [ 22 июл 2010, 21:18 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Как питаться в жаркую погоду |
Я сейчас практически на одних арбузах сижу! Может заодно и похудею??? А у детей вообще аппетита нет!((( Компот да вода -вот и вся еда. Вот хоть под вечер вроде чего-то поклевали Я вот все думаю, детям ведь обязательно нужен определенный набор витаминов и минералов в сутки, а что ж делать если не едят? И заставлять нельзя? |
Автор: | Весна [ 22 июл 2010, 23:11 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Как питаться в жаркую погоду |
vikusik писал(а): Я вот все думаю, детям ведь обязательно нужен определенный набор витаминов и минералов в сутки, а что ж делать если не едят? И заставлять нельзя? обязательно, Викусь. Пока сезон. И так круглый год почти на витаминах аптечных или вообще без них, если аллергия. Надо выкручиваться. Посмотри, может огурец или кусочек перца сладкого погрызет, а может захочет запеченый... У меня вот тоже вопрос встал, Соня стала перебирать едой, раньше всё было вкусно, после аллергии, а теперь... Даже от йогурта домашнего отказалась. Варю суп - перец не клади, зеленый горошек( свежий) не клади, лук не надо, и картошку не хочу. И что готовить? Говорю, тогда я тебе воды сварю, остужу и будет тебе похлебка. Подумала, решила, что перебор)) и согласилась на овощной набор в супе. Я к чему, выкручиваться всё же приходится, чтобы слабыми не росли. Смородину не хочет, я себе нарву, сразу бежит с открытым ртом))) Может жара так действует, а может вкус меняется... Посмотрим. Вика, желаю твоим мальчикам крепкого аппетита! |
Автор: | maminsite [ 22 июл 2012, 15:43 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Как питаться в жаркую погоду |
Медики советуют в жаркую погоду употреблять в пищу яркие фрукты и овощи, пить в большом количестве минеральную воду и заменить мясо на рыбу и нежирную птицу. Кроме того, врачи советуют употреблять зелень, так как она богата клетчаткой и минеральными солями, а также продукты с содержанием витамина С. В жару также следует максимально увеличить прием жидкости, предпочтительно пить зеленый чай и минеральную воду. Потребление же алкогольных напитков и мясных блюд лучше свести к минимуму. |
Автор: | maminsite [ 22 июл 2012, 15:52 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Как питаться в жаркую погоду |
Это все к чему: предстоящая неделя у нас в Краснодаре предстоит "теплая"- 40 градусов жары в тени каждый день! Как "выжить"? Вот вопрос! 10:48 22/07/2012 КРАСНОДАР, 22 июл - РИА Новости Главное управление МЧС России по Краснодарскому краю в воскресенье объявило экстренное предупреждение в связи с жарой до 38 градусов на Черноморском побережье РФ. "В воскресенье на участке Черноморского побережья от Анапы до поселка Шепси (район Туапсе) с 14.00 до 17.00 мск ожидается сильная жара 37-38 градусов", - говорится в прогнозе. ГУМЧС рекомендует жителям и гостям Кубани в этот период времени находиться в прохладных помещениях. |
Автор: | Balletka [ 28 апр 2017, 08:25 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Как питаться в жаркую погоду |
Правильно! Лучшая еда в жару - окрошка)) |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |